Receita simples de frango ensopado que é fácil de preparar e deliciosa

Frango Ensopado Simples 

Aqui está uma receita simples de frango ensopado que é fácil de preparar e deliciosa.

Ingredientes:

• 4 pedaços de coxa e sobrecoxa de frango (ou outra parte de sua preferência)
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 cenouras, cortadas em rodelas
• 2 batatas, cortadas em cubos
• 1 tomate, picado
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• 2 xícaras de caldo de galinha (ou água)
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Instruções:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.

2. Adicione os pedaços de frango à panela e doure-os de todos os lados.

3. Acrescente o tomate e refogue por alguns minutos até que ele comece a amolecer.

4. Adicione as cenouras e as batatas à panela e misture bem com os outros ingredientes.

5. Despeje o caldo de galinha (ou água) na panela e adicione a folha de louro, sal e pimenta a gosto. Mexa tudo.

6. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e as batatas e cenouras estejam macias. Verifique a cada 10 minutos e mexa ocasionalmente.

7. Quando estiver pronto, retire a folha de louro.

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9. Sirva o frango ensopado quente, polvilhado com salsinha picada, se desejar. Pode ser acompanhado de arroz branco, pão ou salada.

Essa receita de frango ensopado é reconfortante e cheia de sabor. Você pode personalizá-la adicionando legumes de sua preferência, como ervilhas, abobrinha ou brócolis. É uma ótima opção para um jantar em família ou para preparar com antecedência e ter refeições prontas durante a semana.